Новий рік завжди був острівцем свята і радощів. Та на жаль, 2023-ий через війну доведеться зустрічати його дещо інакше. Попри це, святковий стіл можна спробувати зібрати. Ми навіть дізналися, скільки це буде вартувати.
Розповідає Інформатор з посиланням на mc.today.
Зазвичай на новорічний стіл ми ставимо салати, м’ясо, рибу, овочі, фрукти, хліб, солодощі й святкові напої. За розрахунками директора Інституту НААН, академіка Юрія Лупенка весь святковий стіл обійдеться у більш ніж 2 500 гривень (з розрахунком на 4‑х осіб), тобто на 43,9% дорожче, ніж торік.
Почнімо з “Олів’є”. Щоб зробити трьох-кілограмову миску цього новорічного салату, доведеться витратити майже 300 грн. Середня вартість ковбаси до нього обійдеться нам у 115,45 грн за пів кілограма (зростання цін на 15,5% в залежності від виробника). Також потрібно 6 яєць, а це 44,40 грн (здорожчали у понад два рази), 200 г солоних огірків — 34,80 грн (теж у два рази) та 180 г майонезу — 21,41 грн (в понад півтора раза). Ще 20,66 грн ми заплатимо за 2 моркви, 5 картоплин та 2 цибулини.
Якщо ви полюбляєте інший салат, а саме “Оселедець під шубою”, то порахуймо і його вартість. Щоб зробити півтора кілограма цього делікатесного салату, ми викладемо з гаманця близько 135 грн. Найдорожчий інгредієнт — філе оселедця вартуватиме 100 грн за 0,5 кг. Майонез, по одній морквині, буряку, цибулині та дві картоплинки разом обійдуться ще у 33 гривні.
М’ясо та м’ясні продукти на наших столах в цьому році зросло в ціні у два рази. Наприклад пів кілограма нарізки “Салямі” нам обійдеться у 250 гривень, копчена підчеревина майже 240 грн, свинячий биток також 250 грн. Водночас м’ясо пташиного походження в ціні майже не виросло — за 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 134,45 грн.
Щоб скласти канапки на новорічний стіл, потрібно буде закупитися на майже 200 грн. Білий хліб коштуватиме 25,80 грн, твердий сир – 114,17 грн за 300 грамів, а пачка вершкового масла — 65,40 грн.
Овочева частина новорічного столу вартуватиме орієнтовно 255 гривень. На жаль, це майже в половину дорожче ніж торік. На два кілограми картоплі ми потратимо 16 грн, на гриби — 78 грн за кілограм, на солодкий перець 60 грн за пів кіло, а свіжі огірки та свіжі помідорки вартуватимуть 70 грн і 67 грн за кілограм відповідно.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 169 грн (здорожчали майже на дві третини). За 2 кг мандаринів заплатимо 99,80 грн, а 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 58 грн і 1 лимон – 11,12 грн.
Про те, скільки коштують святкові солодощі ми поділилися в попередньому матеріалі: “Миколай прийде, цукерок принесе! — скільки коштують святкові солодощі у Калуші?”
Алкогольні та інші напої кожен обирає собі сам. Але до прикладу пляшка ігристого “Артемівського” сьогодні вартує 140 грн, півлітрова пляшка бренді “Шабо” 5‑річної витримки — 209 грн. За 2 л соку “Садочок” доведеться заплатити 50 грн, за воду “Моршинська” – 20,32 грн, за солодку воду “Живчик” – 33,79 грн.
Таким чином, вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме приблизно 2656 грн. А якщо ще й з делікатесами, то на 525 грн більше. Маленька баночка червоної ікри обійдеться в + 280 грн, а 200 г червоної риби – у 245 грн.
Наповнення вашого столу можна корегувати відповідно до ваших смаків та можливостей гаманця. Незабаром ми розповімо про цікаві альтернативні варіанти.
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
