Гуакамоле — мексиканський соус чи закуска, основу якої складають авокадо, сік лайма і сіль. Як приготувати —
Розповідає Інформатор.
ГУАКАМОЛЕ
Інгредієнти:
- авокадо стигле — 2 шт
- помідор стиглий — 1 шт
- сік лайма
- цибуля шалот — 25 г
- зелень петрушки чи кінзи — кілька гілочок
- перець чилі (невеликий) — 1 шт
- сіль та перець
Приготування:
Перець чилі очистьте від насіння та дрібно наріжте. Зелень петрушки наріжте також.
Помідор опустіть у киплячу воду на кілька секунд. Далі — облийте холодною водою, зніміть шкірку та очистіть від насіння. Наріжте на маленькі кубики.
Авокадо розріжте навпіл (вздовж). Полийте соком лайма. Розімніть виделкою або подрібніть у блендері. До авокадо додайте помідор, перець чилі, петрушку та цибулю. Перемішайте. Додайте сіль, перець та сік лайма.
Віталіна Костів
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
