Смачний піст: гуакамоле | Рецепт №3

Гуакамоле — мексиканський соус чи закуска, основу якої складають авокадо, сік лайма і сіль. Як приготувати —

Розповідає Інформатор.

ГУАКАМОЛЕ

Інгредієнти:

• авокадо стигле — 2 шт
• помідор стиглий — 1 шт
• сік лайма
• цибуля шалот — 25 г
• зелень петрушки чи кінзи — кілька гілочок
• перець чилі (невеликий) — 1 шт
• сіль та перець

Приготування:

Перець чилі очистьте від насіння та дрібно наріжте. Зелень петрушки наріжте також.

Помідор опустіть у киплячу воду на кілька секунд. Далі — облийте холодною водою, зніміть шкірку та очистіть від насіння. Наріжте на маленькі кубики.

Авокадо розріжте навпіл (вздовж). Полийте соком лайма. Розімніть виделкою або подрібніть у блендері. До авокадо додайте помідор, перець чилі, петрушку та цибулю. Перемішайте. Додайте сіль, перець та сік лайма.

Віталіна Костів

Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08