Смачний піст: зрази з грибами | Рецепт №11

Картопля, мабуть, найуніверсальніший овоч. Вона смакує не тільки у вареному й смаженому вигляді — а й з іншими продуктами чудово поєднується.

Пише Інформатор.

ЗРАЗИ З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

• картопля — 100 г
• гриби свіжі — 70 г
• цибуля ріпчаста — 30 г
• борошно — 20 г
• сіль та олія за бажанням

Приготування:

Відваріть картоплю в “мундирах”. Дайте їй охолонути. Очистьте від шкірки і розімніть так, щоб вийшло пюре.

Гриби та цибулю дрібно наріжте. Обсмажте на олії до рум’яної скоринки.

У картопляне пюре додайте борошно та сіль. Добре перемішайте.

Візьміть невеликі порції картопляного тіста, сформуйте з них коржики. На середину кожного коржика викладіть грибну начинку, защипніть край та надайте форму.

На пательні розігрійте олію. Викладіть картопляні пиріжки та обсмажте з різних боків до рум’яної скоринки.

Віталіна Костів

Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08