Інколи з’являється бажання спробувати щось незвичне, а новий рік — потрібний час. Сьогодні потішимо вас добіркою оригінальних закусок до святкового столу. Вибір за вами!
Пише Інформатор.
Ялиночки
Інгредієнти:
- яйця — 3 шт
- солоні огірки — 2 шт
- твердий сир — 200 г
- куряче філе — 150 г
- майонез — 3 ст. ложки
- часник — 2 зубчики
- крекер
- пучок кропу
- сіль
- перець
Приготування:
Куряче філе та яйця відваріть і остудіть. Курку і солоні огірки дуже дрібно наріжте. Яйця та сир натріть на тертці, а часник — пропустіть через прес. З’єднайте всі інгредієнти і заправте майонезом, посоліть і поперчіть. Маса має бути липкою.
Кріп дуже дрібно порубайте. Зліпіть з начинки конуси і обваляйте в кропі з усіх боків. Подавайте закуску на крекерах.
Бутерброди з сиром та грибами
Рецепт Євгена Клопотенка
Інгредієнти:
- буряк — 1 шт
- м’який сир — 200 г
- багет
- печериці — 100 г
- олія — 1 ч. ложка
- кетчуп — 2 ст. ложки
Приготування:
Буряк загорніть у фольгу та запечіть у розігрітій до 180 градусів духовці (впродовж 1 години). Відварений буряк очистьте та наріжте тонкими слайсами. Сир також наріжте тонкими шматочками. Підсушіть шматочки багета на сухій пательні. Вимийте печериці, наріжте навпіл чи начетверо, якщо вони великі. Розігрійте пательню з олією, викладіть гриби та обсмажте їх до золотавості впродовж 5 хвилин. Додайте на пательню кетчуп, знизьте вогонь, гарно перемішайте та смажте разом іще 1-2 хвилини. Складіть канапки: викладіть на хліб по 3 шматочки сиру, зверху викладіть слайси буряка, складаючи навпіл. Гриби викладіть зверху чи в згин буряка. Прикрасьте бутерброди мікрогріном.
Канапе з картоплею та оселедцем
Інгредієнти:
- картопля — 4 шт
- солоний оселедець — 200 г
- огірок свіжий — 1 шт
- чорний хліб
- помідори Черрі (одна скибка хлібу = один помідор)
- петрушка
Приготування:
Картоплю в мундирі відваріть у підсоленій воді до готовності (20-25 хвилин), остудіть та очистьте від шкірки. Наріжте тонкими кружечками. З оселедця видаліть кісточки й наріжте філе невеликими шматочками. Огірок тонко наріжте. На шпажки наколіть шматочки чорного хліба, картоплю, огірок і цілі помідори Черрі. Прикрасьте зеленню.
Віталіна Костів
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
