Відому приправу лавровий лист можна купити у кожному продуктовому магазині. Але мало хто знає, що її можна також виростити вдома на підвіконні.
Пише Інформатор.
Жителька села Рівня Рожнятівської громади Марія Тимків переконана, що приємніше відправити у каструлю ароматний лавровий листочок зірваний з рослини, яка вирощена власними руками.
Пані Марія розповідає, що 5 років тому вона привезла деревце лавру з Італії, де проживає її донька. Жінка тоді вагалася чи зможе теплолюбна рослина рости в неї у горшку на підвіконні. Зараз вона переконалася, що у тому, щоб виростити деревце лаврового листа на підвіконні, немає нічого складного. Зірване листя лавра жінка кладе у морозильну камеру або сушить.
“Ніхто з нас не задумується, що лавровий сушений листок доволі така дорога приправа. 10-грамовий пакетик у магазинах коштує від 7 до 11 гривень, залежно від фірми-виробника та торгової марки. Виходить, що кілограм сушеного лаврового листя вартує 700-1100 гривень”, — ділиться Марія Тимків.
Влітку горщик із лавром Марія виносить у затінене місце у саду. Жінка зазначає, що можна навіть тримати деревце на балконі. Перебуваючи взимку у приміщенні лавр потребує обприскування водою кімнатної температури. Саме завдяки своїй стійкості до грибків та вірусів лавр не хворіє.
Марія Тимків радить проводити збір листя з благородного лавра у листопаді-грудні, коли у тканинах рослини міститься велика кількість ефірних олій. Сама ж господиня листочки лавра не зберігає більше року. Каже, що від тривалого зберігання воно починає гірчити і втрачає свої цілющі властивості.
Лавровий лист не тільки затребувана приправа під час пригогтування їжі. Ця рослина також очищає повітря у приміщенні, перешкоджає розвитку грибків і бактерій. Дезинфікуючі та цілющі властивості лавра обумовлені вмістом у його листі органічних кислот та ефірних олій. Крім того, лаврове деревце, що росте у будинку, захищає людей від негативного впливу і його вважають оберегом від усього поганого.
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
