Наші бабусі завжди випікали перед Великоднем паски у печі. Зараз часи змінилися і більшість господинь не випікають паски вдома, переважно купують їх у магазинах чи замовляють у кондитерів. Щоправда і саму піч тепер нечасто побачиш у сільських будинках, її замінили на каміни та груби.
Пише Інформатор.
Великдень – одне з найбільших релігійних свят в році, яке є торжеством для християн, бо це свято перемоги добра над злом та життя над смертю. Сама ж паска символізує Воскреслого Христа та є символом життя.
Жителька села Рівня на Рожнятівщині Галина Баричко щороку вдома випікає пасочки. Жінка в минулому весільна кухарка і готувала страви, випікала калачі та пляцки на десятки весіль. Про неї добре знають чи не в усіх селах Рожнятівщини.
Сьогодні, у четвер, Галина Михайлівна традиційно замісила та спекла паски і калачі. Великодній хліб жінка випікає у літній кухні, саме там у неї є піч. Поки підходять її пасочки, господар Василь розпалює піч. Чоловік каже, паска любить жіночі руки, а піч – чоловічі.
Прикрашає пасочки господиня так як колись робили бабусі. Поки тісто підіймається, жінка робить прикраси: квіти, листочки, косичку, хрестики та пташки. Коли паски збільшаться у розмірі і “підростуть”, то господиня кладе їх у піч.
Готові паски у родині ніхто не куштує до освячення. Жінка переконана, що дотримання великодніх традицій гуртує родину та дарує гарний настрій.
Мар’яна Локатир
Матеріал підготовлено в рамках проєкту стипендій для українських медіа, який є складовою програми “Голоси України” і реалізується ГО Лабораторія журналістики суспільного інтересу разом з фондом Європейський центр свободи преси та медіа (ECPMF) за фінансової підтримки Федерального мініс-терства закордонних справ Німеччини.
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
