Шинка у медовій глазурі — це ідеальна страва для будь-якої пори року. Її аромат під час запікання наповнює кухню домашнім теплом, а поєднання соковитого м’яса з солодко-пряною глазур’ю дарує справжню насолоду. Така страва точно стане окрасою столу й у повсякденному меню, і на свята.
Щоб урізноманітнити весняне меню, Інформатор зібрав добірку цікавих страв. Сьогодні пропонуємо рецепт шинки у медовій глазурі.
Інгредієнти:
-
Шинка — 1 кг
-
Мед — 30 мл
-
Сік лимона — 15 мл
-
Кукурудзяний крохмаль — 10 г
-
Суміш універсальних спецій — за смаком
-
Мелений чорний перець — за смаком
-
Свіжа зелень — для прикрашання, за смаком
Приготування:
Спершу зробіть на поверхні шинки глибокі надрізи хрест-навхрест приблизно на 2 см, приправте м’ясо чорним перцем і викладіть у форму для запікання. Поставте у розігріту до 180°C духовку на 60 хвилин. Тим часом у невеликому сотейнику з’єднайте мед, лимонний сік і улюблені спеції. Варіть на маленькому вогні до закипання, додайте крохмаль, ретельно перемішайте й доведіть до загустіння. Готовою глазур’ю полийте шинку й поверніть у духовку ще на 30 хвилин, періодично поливаючи м’ясо соком з форми.
Коли страва буде готова, обережно викладіть її на велике блюдо, наріжте порційними шматочками та прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
