Якщо вдома є мікрохвильова піч і трохи базових інгредієнтів, ви легко зможете потішити себе чимось смачним до чаю. Пропонуємо простий і швидкий рецепт шоколадного кексу, який має м’яку, повітряну текстуру й ніжний смак. Такий десерт готується буквально за кілька хвилин і точно сподобається всій родині.
Щоб урізноманітнити весняне меню, Інформатор зібрав добірку цікавих страв. Сьогодні пропонуємо рецепт шоколадного кексу у мікрохвильовці.
Інгредієнти:
- 4 ст. л. молока
- 5 ст. л. борошна
- 2 яйця
- 1 ст. л. какао
- 20 г масла
- 3 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 1 ч. л. розпушувача
- олія для змащення
Приготування:
Для приготування в мікрохвильовці обирайте чашку з кераміки або скла, без металевих елементів. Тісто варто залишити на 5 хвилин перед випіканням — це активує розпушувач і зробить випічку повітряною. Щоб кекс не пересох, після випікання дайте йому ще хвилину постояти в мікрохвильовці — завдяки залишковому теплу він дійде до готовності. Перед подачею можна полити десерт згущеним молоком, шоколадом або медом, а також додати кульку морозива — тепле й холодне поєднуються просто чудово.
Для приготування кексу у мікрохвильовці змішайте в мисці 4 столові ложки молока, 5 ложок борошна, 2 яйця, ложку какао, 3 ложки цукру, дрібку солі, чайну ложку розпушувача та 20 грамів розтопленого масла. Добре перемішайте, щоб маса стала однорідною.
Змастіть олією дві керамічні або скляні чашки однакового розміру і розлийте тісто так, щоб воно займало приблизно половину об’єму. Поставте в мікрохвильовку і готуйте 4–6 хвилин на потужності 800–900 Вт.
Після завершення випікання дайте кексам ще трохи постояти всередині — завдяки залишковому теплу вони стануть м’якшими та ніжнішими.
Щоб тісто для кексу вийшло вдалим, звертайте увагу на температуру продуктів — яйця та молоко мають бути кімнатними. Завдяки цьому маса краще підніметься. Якщо замість розпушувача ви берете соду, обов’язково додайте її в молоко разом із кількома краплями оцту або лимонного соку. Розтоплене масло зробить тісто ніжнішим, а олія — більш вологим, тому ці інгредієнти можна взаємозамінювати, залежно від уподобань.
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
