Як зберегти яблука й груші взимку: поради досвідчених господарів

Після осіннього збору урожаю важливо правильно підготувати фрукти до зимового зберігання, щоб вони залишалися свіжими й соковитими якнайдовше.

Повідомляє Інформатор з посиланням на Інформатор Івано-Франківськ.

Найперше важливо, щоб під час збирання фрукти не пошкоджувалися — струшувати дерева не варто, адже падіння може спричинити удари, через які плоди швидше псуються. Оптимально — вручну або спеціальними пристроями.

Принципи зберігання яблук і груш майже однакові, тож поради підходять для обох фруктів:

• не складайте в один ящик кілька сортів — кожен має свій термін зберігання;
• для мешканців квартир хорошим варіантом є мох сфагнум: ним пересипають фрукти у пакетах;
• у приватних господарствах найкраще тримати врожай у підвалі — в ящиках, вистелених сіном або соломою; можна також викладати плоди в один шар на стелажі;
• уникайте різких перепадів температури, коли переносите фрукти;
• не залишайте на зберігання переспілі плоди — вони псуються значно швидше, тож краще обирати ті, що досягли технічної стиглості.

Оптимальна вологість повітря для яблук становить 80–85%, для груш — 90–95%. Температурний режим також різний: яблука найкраще лежать при 0 — +3 °C, а груші — при -1 — +1 °C.

Читайте також – Сіль замість холодильника — метод, що гарантує свіжість часнику до весни

Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08