У Брошневі-Осаді місцева майстриня Наталія Твардовська створює оригінальні солодкі композиції з шоколаду та свіжих фруктів, перетворюючи звичні інгредієнти на унікальні солодощі, які дарують не лише смак, а й яскраві емоції.
Пише Інформатор.
Наталія Твардовська — кухар-кондитер за освітою, яка перетворює шоколад і свіжі фрукти на справжні витвори мистецтва. Її солодкі композиції важко назвати просто десертами — це продумані до дрібниць подарунки, що вражають зовнішнім виглядом і смаком.
Пані Наталія розповідає, що у своїй роботі найчастіше використовує сезонні фрукти. Наразі особливо популярні композиції з бананів, апельсинів, ківі та мандарин. Кожен елемент у букеті чи коробці має своє місце, адже всю композицію майстриня продумує ще до початку роботи.
“Для мене шоколад — це одночасно і робота, і хобі. Коли твориш із любов’ю, це завжди відчувається”, — каже вона.
Фруктові букети в шоколаді зберігаються одну-дві доби, адже це повністю натуральний продукт без консервантів. Саме тому такі солодощі не знайдеш на полицях звичайних крамниць. Замовники часто просять додати до композицій особливі побажання чи символічні деталі.
“Людям подобається, що вони можуть створити щось своє, унікальне. Такого не купиш готовим”, — пояснює Наталія.
Окрему любов майстриня має до фантазійних коробок із солодощами та фруктових асорті в шоколаді. Це, за її словами, “два в одному”: замість традиційного букета квітів і коробки цукерок люди дарують солодкий подарунок, який і красивий, і смачний. Особливо багато замовлень припадає на свята. До Дня святого Валентина в Наталії вже запланована робота над тортом із 27 полуниць у темному шоколаді — саме такий варіант обрала замовниця.
Кондитерка каже, що якість для неї завжди на першому місці. Вона переконана, що її роботи зберігають максимум користі: фрукти не втрачають колір, аромат і смак, залишаючись при цьому естетично привабливими.
Майстриня наголошує, люди, які шукають оригінальний подарунок, рідко орієнтуються лише на ціну. Для них важливо, щоб було і красиво, і смачно. Тож до Наталії приходять не просто за шоколадом чи фруктами, а за емоціями та враженнями. Саме вони, за словами майстрині, залишаються в пам’яті надовго — як приємний післясмак солодкої історії.
Читайте також: Солодке мистецтво жительки Рожнятівщини: коли зефір перетворюється на квіти
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
