В умовах нестабільного енергопостачання та необхідності створювати стратегічні продуктові запаси, м’ясні та рибні консерви стали невід’ємною частиною нашого побуту. Тривалий термін зберігання робить їх ідеальним продуктом, проте за металевою оболонкою може ховатися серйозна небезпека. Фахівці наголошують: безпечність консервів напряму залежить від пильності споживача ще на етапі магазину.
Пише Головне управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області, передає Інформатор.
Перш ніж покласти товар до кошика, ретельно огляньте металеву ємність. Будь-яка деформація — це привід відмовитися від покупки. Банка в жодному разі не повинна бути здутою (так званий “бомбаж”), іржавою або мати вм’ятини. Особливу увагу слід приділити кришці: при натисканні вона не має прогинатися чи “грати”. Також перевірте шви — відсутність підтікань та цілісність конструкції гарантують, що всередину не потрапили небезпечні мікроорганізми.
Маркування: що каже закон
Згідно із Законом України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”, кожна етикетка — це паспорт виробу. На ній обов’язково мають бути зазначені:
- повна назва продукту та його склад;
- маса нетто;
- дата виробництва та кінцевий термін придатності;
- умови зберігання та адреса виробника з номером партії.
Якщо інформація на етикетці стерта, нечітка або відсутня — ви тримаєте в руках потенційно небезпечний товар.
Умови в магазині та “табу” на стихійну торгівлю
Навіть ідеальна за складом консерва може зіпсуватися через неправильне зберігання. У торговельній точці такі продукти мають перебувати у сухих, чистих приміщеннях, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Держпродспоживслужба вкотре застерігає: уникайте купівлі консервів у місцях стихійної торгівлі або “з рук. Відсутність належного контролю за виробництвом та температурним режимом у таких продавців може коштувати вам здоров’я.
Життя після відкриття: правила 24 годин
Коли банка вже на вашій кухні, важливо пам’ятати про правила “після відкриття”. Фахівці категорично забороняють зберігати продукт у рідній металевій банці після того, як її розгерметизували. Під дією кисню метал починає окислюватися, що негативно впливає на вміст. Перекладіть продукт у чистий скляний або харчовий контейнер і тримайте в холодильнику не більше доби.
Якщо ж при відкритті ви відчули сторонній запах, помітили піну або зміну кольору продукту — не ризикуйте. Таку їжу вживати заборонено, навіть якщо термін придатності ще не вичерпаний.
Фото ілюстративне: джерело pexels.com
Читайте також: Держпродспоживслужба виявила порушення на об’єктах водопостачання: найбільше — у Калуському районі
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
