Скільки можуть стояти у холодильнику паска, яйця та м’ясо?

Після освячення великоднього кошика та святкового застілля перед кожною родиною постає важливе питання: як правильно зберегти розмаїття страв, аби вони залишалися безпечними для здоров’я?

Пише Інформатор, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби області.

Фахівці Держпродспоживслужби Івано-Франківщини застерігають, що навіть ідеально приготовані продукти мають свій “термін життя”, який суттєво скорочується поза холодильником. Аби Великдень залишив лише приємні спогади, варто дотримуватися чітких температурних режимів та часових лімітів для головних символів свята — від крашанок до м’ясних делікатесів.

Згідно з рекомендаціями експертів, особливої уваги потребують яйця: варені крашанки можуть зберігатися в холодильнику до 3-5 днів, проте якщо вони перебували на святковому столі понад дві години, вживати їх уже небезпечно. Домашня паска є більш витривалою — вона залишається свіжою при кімнатній температурі до 4 діб, а в холодильнику — до тижня. Якщо ж ви приготували сирну паску, пам’ятайте, що через молочні компоненти її термін придатності обмежується 2-3 днями виключно в умовах холоду.

Не менш суворими є правила для м’ясних виробів та салатів. Домашня шинка, ковбаси та запечене м’ясо зберігають свої якості в холодильнику до 72 годин. Салати з майонезом або яйцями фахівці радять тримати у герметичному посуді не довше 48 годин. Держпродспоживслужба Івано-Франківщини нагадує: великодній кошик не можна залишати у теплому приміщенні довше ніж на 2-3 години, адже ознаки псування не завжди помітні на вигляд чи смак, але можуть стати причиною серйозного харчового отруєння.

Фото ілюстративне: джерело pexels.com

Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08