Початок липня — це час, коли варто подбати про збір часнику. Як зрозуміти, що врожай уже дозрів, чому краще відкласти лопату вбік і що робити з цибулею, яка ще зеленіє?
Пише Інформатор.
Світлана Бойко з Рожнятова поділилася власними порадами щодо збору врожаю. Зайшовши на город до пані Світлани, одразу помічаєш ідеальний порядок: кожна грядка доглянута, а часник стоїть міцною стіною. Жінка каже, що поки одні сусіди вже активно вибирають врожай, вона не поспішає, знає, що кожна культура має свій термін дозрівання.
“Липень почався. А ви вже почали вибирати цибулю і часник?”, — запитую у пані Світлани.
Вона усміхається і запрошує до грядок.
“Знаєте, тут головне — не поспішати. Багато хто вже копає, а в мене цибуля ще зелена стоїть. Дехто запитує, чи не треба її спеціально привалювати, але вона сама починає лягати. Я прихильниця того, що треба дотримуватися правильної технології і просто дати природі завершити свій процес”.
Рожнятівчанка охоче ділиться своїми методами, яким її навчила ще мама. Як виявилося, головним показником стиглості часнику є стрілки.
“Стрілки часнику я завжди обрізаю, бо вони витягують сили з головки. Якщо їх потушкувати у вершковому маслі — це справжній делікатес. Але декілька штук я завжди залишаю. Вони мої орієнтири. Коли стрілка повністю випрямляється, це сигнал для мене, що часник дозрів”, — пояснює Світлана.
Крім того, господиня радить перевіряти стан головок безпосередньо в землі. Каже, треба акуратно розгребсти землю біля однієї з головок і подивитися на захисну шкірку, яка має стати сухою, щільною та набути характерного кольору. Це означає, що врожай готовий до збору.
Пані Світлана також наголошує на важливості техніки викопування. Особисто вона обирає сухий сонячний день і працює зранку або ввечері, щоб часник не пересихав на пекучому сонці. Копає садовими вилами, а не лопатою. Наголошує, що навіть найменше механічне пошкодження головки прямий шлях до швидкого псування.
Будьмо на зв’язку! Читайте нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram.
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com
Мобільний номер редакції +380 67 266 02 08
