У Галичі господині відтворили 16 давніх страв, рецепти яких вже у книзі І ВІДЕО

У Галичі презентували збірку “Кулінарні рецепти галицьких газдинь” , до якої увійшли 16 традиційних страв, рецепти яких роками передавались з уст в уста.

Пише Інформатор, покликаючись на ОТБ Галичина.

Рецепти для книжки організатори збирали в усіх селах Галицької громади під час краєзнавчо-мистецької акції. Фіксуючи традиційні страви, які господині готували роками та передавали у свої родинах – від матері до доньки.

Кожна газдиня приготувала для гостей заходу страву та поділилась родинним рецептом. Тож відвідувачі презентації могли не лише ознайомитись зі збіркою, а й спробувати кулінарні витвори. Усі страви зібрали в одному виданні, аби зберегти культурну спадщину регіону.

А серед кулінарних надбань, які увійшли до збірки: голубці з тертої бульби, вареники з фасолею, борщ з квашеного буряка, коровай та інші традиційні страви регіону.

Прочитати книгу рецептів можна у бібліотеках Галицької громади.

ФОТО: Facebook Storinka Galych Rada

Підтримати редакцію donate/kalush_informator 
Підписуйтесь на нас у Facebook, Telegram, TikTok та Instagram
Надсилайте свої новини на пошту kalush.informator@gmail.com